Abogado en derechos humanos y defensor especializado en los derechos de las personas con discapacidad. Ha trabajado ampliamente con la Oficina del Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Derechos Humanos (ACNUDH), centrándose en garantizar la inclusión de las personas con discapacidad dentro de los marcos internacionales de derechos humanos. Su trabajo pone énfasis en la necesidad de que los Estados y las organizaciones adopten políticas inclusivas que respeten la dignidad y la autonomía de las personas con discapacidad, promoviendo su derecho a participar plenamente en la sociedad.

Chávez Penillas es conocido por su experiencia en la intersección entre la discapacidad y el derecho internacional de los derechos humanos, y ha contribuido al desarrollo de recomendaciones políticas y directrices que apoyan la implementación de la Convención de las Naciones Unidas sobre los Derechos de las Personas con Discapacidad (CDPD). Su trabajo de defensa subraya con frecuencia la importancia del derecho a vivir de forma independiente y en comunidad, así como la necesidad de transformaciones sociales amplias hacia la inclusión y la igualdad.